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葱香鸡翅

浏览:517 发表时间:2018-07-30 15:00:04

葱香鸡翅
原料:鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。  
调料:盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。 
做法:1、鸡翅中洗净,沥干水分,用牙签反正面扎上许多小眼;
2、西兰花焯水后备用;
3、洋葱切碎备用; 
4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅,腌制半小时以上(密闭冷藏半天更入味);
5、锅内涂层薄油,锅热后下入腌好的翅中,小火煎制;
6、底面变黄后反煎另一面;
7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱,加没过鸡翅一半的开水,盖盖中火焖制;
8、待锅内汤汁基本收尽,取出摆盘,汤汁淋上。


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